（转自《中国商界》）
近日，大连英博客场对阵辽宁铁东谈主，终场前完成绝杀，整座城市为之精炼。
在大连“喝丢一只鞋”超等酒厂店内，有东谈主马上为全场球迷买单。这一幕从酒桌传到一又友圈，很快登上抖音同城热搜。
过后，买单主角——鸣记海鲜烤鱼创举东谈主鹿鸣报酬：“大连东谈主就该大大方方为大连英博加油、为大连加油。”
01城市气质
“大大方方”是大连东谈主的底色
此次事件飞快发酵，冲上热搜，并非因为“霸总”式的好听，而是它击中了大连东谈主内容里的东西。
鹿鸣在个东谈主抖音和官方视频号均共享：“咱们最更生的点，是‘大连东谈主就大大方方的’。咱们大连东谈主从小就被带领要大大方方，这不仅是观念或噱头，而是大连乃至整个东北的城市气质。”
伸开剩余82%大连三面环海，地舆上是“至极”。闯关东的侨民在此上岸，策划经济时间，国企大院会聚了千里迢迢的东谈主。口岸城市的绽放、侨民社会的包容、大院活命的情面味，逐渐千里淀成一种集体特性：不装、平直、柔软、爱顺眼。
老辈东谈主常说：大连是口岸城市，来迎去送，不斤斤贪图；亦然工业基地，工东谈主之间教材气；再加上足球城几十年的看台文化，一声吼、一顿酒，齐是平方。
这一次，不外是这种平方被聚光灯照了一次。
鹿鸣在报酬视频均共享，有市民给鸣记发来短信：“从来莫得一座城市像大连这样，有这样深、这样强的包摄感。大连大略不是当年的面貌，但大连东谈主怜爱大连的心，从来没蜕变过。”鸣记把这条短信保存了下来。
在一次行业共享中，鹿鸣用三个字抽象鸣记的“大大方方”：真、善、好意思。
真：货真价实、不期骗。“ 自有繁衍基地，从起源保证品性。”善：利他。“善待主顾、善待职工、善待伙伴。”好意思：越过主顾的预期。
鹿鸣觉得“大方”与“真善好意思”不是虚的情感，而是鸣记发展的基石。16年来，鸣记从一家200平小店起步，发展到宇宙56家直营店。鹿鸣更介意的不是速率，而是“主顾笑了莫得”。
采访中，他提议一个很妙的比方：“餐饮和足球是通常的。足球从球员培训、政策引申到临门一脚；餐饮从养鱼、后厨炒菜、传菜到上桌。最要津的是——进球，即是来宾吃到嘴里开不欣忭。淌若他不笑，这球就没进。”
02聚焦产物
用大连的“鲜”，重塑烤鱼品类
大连90%的东谈主口是闯关东后代。
“大连有百年闯关东文化，有东北基因，也有日俄历史留住的陈迹。可挖掘的东西太多了。咱们咫尺细主义是：代表大连的风采，豪门国际加上焚烧气，用海鲜烤鱼去共享这座城市。”鹿鸣说。
在大连，宴客吃饭拿得出手的即是一口鲜。地处黄渤海之交，大连海鲜以鲜甜著称，腹地东谈主嘴刁，“鲜不鲜，一口就知谈”。
大连东谈主的餐桌上，素有“无海鲜不可宴”的传统。对海鲜的千里醉致使塑造了方言——大连话因盛产海蛎子（生蚝）而被形象地称为“海蛎子味儿”。
历程16年探索，鸣记把海鲜与烤鱼鸠合，走出了一条我方的路。据鹿鸣先容，海鲜烤鱼经验了三次升级：
第一次：时令海鲜融入烤鱼，建树一起牌号；第二次：季节截止丰富体验，激励味蕾期待；第三次：以“海鲜烤鱼”为中枢，选择门店现点现杀的多宝鱼，用腹地食材精进产物体系。
“海鲜本人即是大连的基因，作念海鲜烤鱼带着城市的责任感。”鹿鸣说。他在北京店里看到，夏日工服背后印着“大连制造”，来宾会主动问海鲜烤鱼什么期间再上。“外地市集对大连海鲜烤鱼有稀疏的喜爱。”
03聚焦主顾价值
从一次宴客到全赛季的啤酒，弥远主义怎么作念？
买单热搜之后，鸣记的作为并未罢手。
4月25日，鸣记通过官方渠谈阐明：在2026赛季剩余的大连英博全部23场主客场比赛中，大连市内12家配备朝晖扎啤的街边店，每晚五点后，朝晖啤酒免费供应。
从4月底到赛季兑现，每一个为大连足球加油的夜晚，球迷齐不错在这些店里，用一杯杯朝晖啤酒狂饮为大连英博加油。
4月26日，甘愿后的第一个比赛日。有球迷反应部分门店电视尺寸偏小，当晚鸣记报酬：会赓续优化不雅赛要求。
5月1日，大连英博主场迎战重庆铜梁龙。12家街边店将赓续提供朝晖扎啤免费狂饮。鸣记默示，后续还将字据球迷反馈增多恭维物料、优化座位布局，“让大众看得更得劲儿”。
鹿鸣说：“无论大连赢球依然输球，咱们齐很意思这座城市，意思大连足球。”这句话，是一个品牌对城市最长情的广告。
一次热搜式的“买单”也许很快就会往日。但一家开了16年的烤鱼店豪门国际官网娱乐网，用全赛季朝晖狂饮、用“真善好意思”的坚抓、用对城市的意思、，正在作念一件更难的事——让“来大连，吃大大方方的海鲜烤鱼”成为一种新的城市体验。
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